秋刀魚の和風パスタ/簡単・柚子胡椒ポテト

apanese style pasta with pacific saury and green pepperas
Yuzu pepper potatoes
*秋刀魚と甘長唐辛子の和風パスタ・柚子胡椒バター風味
*柚子胡椒ポテト
・
柚子胡椒赤は、ローストニンニクが加えられた香ばしさと辛味の中に感じられる、赤唐辛子🌶のコクやまろやかさが特徴です。
・
まろやかな辛さでとっても美味しいです😋バターにも合うので幅広く色々なお料理に使えます。
・
・
今日は旬の秋刀魚🐟で、和風パスタと、柚子胡椒ポテトを作りました♪
・
#momoレシピ
・
【秋刀魚の和風パスタ】
・
材料(1人分)
・秋刀魚…1尾
・甘長唐辛子…2本 (ピーマンやシシトウでも可)
・オリーブオイル…大さじ1
・ニンニク…1片 (スライス)
・赤唐辛子…1片
・酒…大さじ2
・白だし…小さじ1
・柚子胡椒赤…小さじ1/2
・バター…10g
・塩コショウ…少々
・
・パスタ…100g
・塩…適量
・
作り方
・
1）秋刀魚は三枚おろにして、適当な大きさに切り軽く塩コショウする。甘長唐辛子も食べやすい大きさに切る。
・
2）オリーブオイルでニンニクスライスと赤唐辛子をじっくり炒めて香りを移したら取り除く。秋刀魚は皮目から焼く。甘長唐辛子を加えて炒める。秋刀魚を裏返したら身の方はサッと炒める。酒を加えてアルコール分を飛ばす。
・
3）白だし、柚子胡椒、バターを加えて、茹でたパスタを入れる。ゆで汁で調節して絡めて完成。
・
・
【簡単・柚子胡椒ポテト】
・
材料(2人分)
・じゃがいも(小)…5個
・塩…適量(ゆでる場合)
・オリーブオイル…小さじ2
・バター…10g
・柚子胡椒赤…小さじ1 (お好みで調節して下さい)
・
作り方
1）じゃがいもは塩を加えたお湯で丸ごとゆでて、皮を剥き、食べやすい大きさに切る。
・
2）オリーブオイルとバターで炒めて、柚子胡椒を絡めて完成。
・
・
公式オンラインショップで購入出来ます😊
・
ご興味がありましたら是非、チェックしてみて下さい♪
・
https://www.inoya-yuzushou.com/
・
https://inoya.theshop.jp/
・
・
#柚商いのや #柚子胡椒 #柚子胡椒レシピ #簡単レシピ #無添加 #無添加調味料 #お取り寄せグルメ #福岡グルメ #手作り調味料 #自家製調味料 #手作り柚子胡椒 #デリスタグラマー
・
#和風パスタ #秋刀魚 #料理 #おうちごはん #フーディーテーブル #フーディスト #オリーブノート #オリーブノートアンバサダー #おうちごはんlover
#yuzupepper #pasta #cooking #homemadecooking #food #foodporm #foodpic